Hallo bunda cantik...
Sudah lama sekali ya blog Cooking ID ini tidak update resep masakan tradisional khususnya resep masakan hari raya. Nah hari ini saya ingin mencoba berbagi resep masakan istimewa yaitu:
Resep Masakan Istimewa Idul Adha
OK, walaupun hari raya idul adha sudah lama berlalu tapi resep istimewa hari raya ini masih bisa kok dinikmati pada hari istimewa lain seperti ulang tahun tau mungkin bunda mau memberikan kejutan sama suami tercinta ketika pulang kerja. Resep masakan modern Korean Slow Cooked Beef bund nama masakannya, dapet resep masakan ini dari temen yang suka banget sama masakan-masakan china, korea dan jepang. Karena resep ini berbahan dasar daging sapi jadi saya rekomendasikan untuk acara hari raya idul adha, karena biasanya di hari raya idul adha banyak yang bingung mencari resep masakan yang berbahan dasar daging sapi dan kambing selain sate atau tongseng.
Banyak sekali resep masakan tradisional dari berbagai belahan bumi nusantara ini yang memakai bahan dasar daging sapi, mungkin bisa jadi setiap daerah di Indonesia ini mempunyai resep masakan khusus yang menjadi ciri khas masakan daerah itu sendiri yang memakai bahan dasar daging sapi.
Baca juga : Resep Spesial Sapi Lada Hitam
Langsung saja siap-siap menuju ke dapur yuk bunda untuk menyiapkan bahan-bahan dan bumbu yang perlu untuk mencoba resep masakan ini.
Korean Slow Cooked Beef
Bahan-bahan:
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdm jahe cincang
- 3 siung bawang putih cincang halus
- 1 kg daging sapi bersih dan potong dadu kecil-kecil
- ¼ cup bawang bombay dicincang kasar
- 1 ikat bayam
- 2 cup brokoli
- 1 cup wortel dipotong sesuai selera
- 2 cup tauge
- 1 bungkus Saffron Road Korean Stir Fry Simmer Sauce\
- Yang terakhir Nasi putih hangat
Cara Membuat:
- Panaskan minyak wijen yang sudah dimasukkan kedalam wajan dengan api kecil.
- Masukkan bawang bombay yang sudah dicincang dan tumis hingga warna berubah keemasan dan muncul aroma harum.
- Kemudian masukkan sayuran (wortel, tauge, brokoli yang sudah dipotong) kecuali bayam ya bunda, kemudian aduk rata.
- Masukkan lagi bawang putih, jahe dan daging sapi.
- Masak selama 5-7 menit sambil terus diaduk-aduk rata.
- Setelah agak setengah matang baru masukkan sayur bayam, aduk kembali dan tutup wajan.
- Masak selama lebih kurang ½ jam hingga matang.
- Setelah semua bahan layu, tuangkan saus dan aduk hingga rata.
- Tutup kembali wajan dan masak hingga daging empuk sambil sesekali diaduk.
- Jika sekiranya daging sapi udah empuk dan sayuran layu, angkat,
- Ambil nasi putih hangat dan sajikan.
- Agar hidangan menambah selera bunda bisa menambahkan taburan wijen diatasnya.
Resep lain : Ikan Mujahir Sambal Kemangi
Mudah kan bunda resep istimewa idul adha Korean Slow Cooked Beef, oh ya silahkan bagikan resep masakan kepada teman atau keluarga ya bunda agar bisa masak bareng-bareng, caranya klik tombol share dibawah.
Semoga resep masakan istimewa idul adha ini bisa menjadi alternatif ketika bunda semua lagi bingung mencari resep masakan idul adha dan tidak melulu membuat sate, tongseng atau gule.
ConversionConversion EmoticonEmoticon